Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Sabor de casa

Um blogue de partilha ideias, dicas e receitas caseiras😋👨‍🍳

Um blogue de partilha ideias, dicas e receitas caseiras😋👨‍🍳

Sabor de casa

07
Fev24

Bolo de gelatina

Susana

Olá cozinheiros👩‍🍳

Hoje apeteceu-me um bolo caseiro, e como o médico disse que posso comer de vez em quando .👩‍🍳🍰

Fiz com açucar mascavado , queria algo simples mas delicioso.

Como fiz uma gelatina para sobremesa lembrei-me que tinha esta receita.📝

1 pacote de gelatina a gosto

250ml de leite quente

3 ovos

1 chávena de açucar (pus açucar mascavado)

100ml de óleo

2 chávenas de farinha

1 colher de sobremesa de fermento

Misturei o leite com a gelatina e reservei, numa tigela pus o açucar, os ovos, o açucar, o óleo, a farinha o fermento e por ultimo a mistura da gelatina com leite misturei tudo muito bem.

Levei ao forno em forma untada e polvilhada a 180º até estar cozido .

Desenformar frio.

Bom apetite.

IMG_20240207_115729.jpg

 

28
Dez23

Peixe com batata frita?

Susana

Olá cozinheiros👩‍🍳

Peixe com batata frita? Sim é muito bom.😋😉

Não sou fã de pescada cozida mas se for de fricassé ou no forno adoro.🍽️🐟

Então hoje no almoço fiz pescada de fricassé, batatas fritas e cenoura ralada.

Fiz um refogado com cebola, alho e azeite, pus a pescada no tacho e um pouco de vinho e acresentei um pouco de água  ,sal e pimneta preta e deixei cozer.🥘

Separei uma gema da clara e adicionei sumo de limão e um pouco de salsa e adicionei ao peixe deixei apurar 2 minutos em lume muito baixo e voilá.

Bom apetite

 

IMG_20231228_131817.jpg

27
Nov23

Carne picada

Susana

Olá cozinheiros👩‍🍳

A carne picada dá para fazer inúmeros pratos, mas a semana passada fiz almôndegas.👩‍🍳🥘

Embora já aja semi feitas ou seja enrroladas eu continuo a gostas de fazer eu esse processo.

Assim tempero a carne com sal, alho em pó, pimenta preta e misturo muito bem para toda a carne tomar gosto.

Enquanto a carne toma gosto faço um refogado com cebola aos bocados, alho, louro, azeite vinho branco e polpa de tomate e deixo apurar, adiciono a almôndegas e deixo cozer adiciono um pouco de salsa e sirvo.

Na foto não está mas neste dia fiz com batata frita e salada🥗🍟, mas é um prato versátil pois pode ser acompanhado com arroz branco ou puré de batata.

Bom apetite.😋

IMG_20231123_123523.jpg

27
Nov23

Arroz

Susana

Olá cozinheiros👩‍🍳

Num deste almoços de domingo fiz um arroz de tamboril, um peixe caro,comprei num supermercado uma mistura para arroz , massa etc aquilo que quisermos, aja imaginação e surge um prato apetitoso.🍲🥘

Foi um pouco mais em conta,só acresentei uns camarões cozidos.🦐

Assim parti uma cebola aos bocados um dente de alho, uma folha de louro,um cubo de caldo de marisco um fio de azeite e deixei refogar adicionei o peixe o arroz deixei tomar gosto dos restantes ingredientes acresentei água e quando estava o arroz quase cozido adicionei a restante mistura que trazia com o peixe que eram uns camarões descascados e miolo de ameijoa. Deixei cozer tudo retifiquei os temperos sal, pimenta preta e um pouco de vinho branco. Perfumei com um raminho de coentros e servi com uma salada.🍲🥘🥗

Ficou otimo .😋

A bebida foi um champanhe de melão bem fresquinho🥂🍾

IMG_20231119_131415 (1).jpg

 

11
Nov23

Sobremesa para jantar em casa de amigos

Susana

Olá cozinheiros 👩‍🍳

Ontem fui jantar a casa de uns amigos e levei a sobremesa....um pudim bastante simples e pouco doce mas com doce😊.

Pudim de bolacha e pode ser decorado com chantilly depende do gosto de cada pessoa.

1 litro de leite

3 ovos inteiros

2 pudim do flan de compra(o vulgar chinês).

6 colheres de sopa de açucar 

1 pacote de bolacha maria 

Caramelo liquido de compra.

Numa forma de pudim ou bolo ou uma taça resistente ao calor, partir as bolachas em pedaços pequenos regar com um pouco de caramelo e reservar.

Num tacho pequeno deitar o leite, os pudins o açucar os ovos e misturar bem ,levar ao lume sempre a mexer assim que levantar fervura e engrossar deitar no preparado da bolacha.

 Deixar arrefecer e servir bem fresco,simples ou com chantilly.

20231110_225346-COLLAGE.jpg

22
Out23

Lombinhos de porco á salsicheiro

Susana

Olá cozinheiros👨‍🍳

Hoje para o almoço fiz algo que não faço á bastante tempo, costumam ser costoletas de porco mas não comprei então fiz uma variante de porco mas em lombinhos.🍽️🍲

Numa frigideira pus um fio de azeite, alho e pus os bifinhos pus um pouco de sal e deixei fritar adicionei vinho branco e um pouco de molho inglês.

Depois de fritos resevei num pirex e na mesma frigideira pus as salsichas de lata cortadas ás rodelas um pouco de ketchup, polpa de tomate , cornichons (também podemos adicionar pickles).um pouco de água e deixei apurar .

Adicionai ao pirex onde estavam os lombinhos e servi, pode ser acompanhado com arroz branco, puré ou batata frita,é ao gosto de cada pessoa.😋

Com uma salada🥗 ou como eu fiz hoje cenoura ralada.🥕

Bom apetite

IMG_20231022_125312~2.jpg

 

17
Out23

Pataniscas de peixe

Susana

Olá cozinheiros👨‍🍳

O meu jantar normalmente é sopa e um queijo fresco com uma bolacha marinheira ou ovo mexido, ou outra coisa que me apeteça mas não eleve a glicémia .

Mas hoje e para aproveitar dois filetes que tinha na arca cozi temperado com sal, alho e pimenta preta, louro escorri bem a agua da cozedura e desfis .

Numa tigela pus o peixe desfiado, um pouco de leite um ovo e fui acrescentando farinha sem fermento até ter a consitência que eu queria, retifiquei os temperos ,sal, salsa, pimenta e um pouco de água com gás, deixei repousar um minutos e fritei em óleo bem quente.🍽️

Fiz também um arroz de tomate e uma salada.🥗

Jantar simples mas gostoso.😋

Bom apetite

IMG_20231017_185630.jpg

16
Out23

Pita shoarma tuga

Susana

Olá cozinheiros👨‍🍳

Ontem fiz algo para o almoço que aprendi á um tempo atrás.Numa feira de artesanato na igreja aqui na zona que moro.Provei e adorei.

Pita shoarma mas á nossa moda ou seja á portuguesa.Tuga

Então descongelei bifes de frango, cortei em tiras e temperei com sal, alho,pimenta preta, vinho branco e açafrão , deixei marinar algumas horas e fritei (por acaso este foi no robot de cozinha , mas pode ser feito em modo tradicional,frigideira.🍲🥘

Fiz uma salada cortada em juliana com cebola aos bocados e temperei só com azeite e sal .🥗

Na mesa abri uma bola de pão 🥙e pus a carne a salada e um molho na foto é maionese mas existe um molho no supermercado que se chama molho de Pita que é indicado para isto mas como não tinha ficou otimo com a maionese.😋

Acompanhei com batata frita em palitos.

IMG_20231015_125713.jpg

16
Out23

Castanhas assadas

Susana

Olá cozinheiros👨‍🍳

No sábado para o lanche assei as primeiras castanhas da temporada.🌰🍂🍁

Como não há churrasqueira vai no forno ou neste caso ana airfry e ficaram um piteu .😋

Meia hora antes de as fazer pus em água quente depois escorri bem e dei o golpe para elas assarem bem por dentro, pus sal, 20 minutos a 200º fui cuscando pois era aprimeira vez que fazia nesta airfry.🧐

Ficaram otimas .😉

Bom apetite

IMG_20231014_174152.jpg

 

Mais sobre mim

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Arquivo

  1. 2024
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2023
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
Em destaque no SAPO Blogs
pub